vitamin

vitamin là một thuật ngữ khoa học dùng để chỉ các hợp chất hữu cơ thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Trong tiếng Anh, từ này được sử dụng phổ biến cả trong văn phong y khoa chuyên sâu lẫn trong giao tiếp hằng ngày khi nói về sức khỏe và dinh dưỡng. Người học cần lưu ý rằng vitamin thường đi kèm với một chữ cái cụ thể (như vitamin A, vitamin C, vitamin D) để chỉ định loại dưỡng chất chính xác.

Phân biệt với các thuật ngữ dinh dưỡng khác

Một sai lầm phổ biến của người Việt khi học tiếng Anh là nhầm lẫn giữa vitamin với mineral (khoáng chất). Mặc dù cả hai đều là vi chất dinh dưỡng, nhưng vitamin là hợp chất hữu cơ (có chứa carbon), trong khi mineral là chất vô cơ (như canxi, sắt, kẽm).

Đúng: I take a vitamin supplement to boost my immunity. (Tôi uống thực phẩm bổ sung vitamin để tăng cường miễn dịch.)
Sai: Sử dụng vitamin để gọi tên các khoáng chất như sắt hay canxi.

Đặc điểm ngữ pháp và cách dùng

Trong tiếng Anh, vitamin có thể đóng vai trò là danh từ đếm được hoặc không đếm được tùy vào ngữ cảnh. Khi nói về một loại cụ thể hoặc một viên thuốc bổ, nó là danh từ đếm được. Khi nói về dưỡng chất nói chung, nó thường được dùng như danh từ không đếm được.

Danh từ đếm được: a vitamin (một viên vitamin), vitamins (các loại vitamin khác nhau).
Danh từ không đếm được: The body needs vitamin C for collagen production. (Cơ thể cần vitamin C để sản xuất collagen.)