bell pepper

bell pepperは、辛味のない肉厚なトウガラシの一種を指します。一般的に、その形状が鐘（ベル）に似ていることからこの名称で呼ばれています。料理の文脈では、生でサラダにしたり、焼いたり炒めたりして幅広く利用される野菜です。

地域による名称の違い

英語圏では地域によって呼び方が異なります。アメリカ英語では主にbell pepperと呼ばれますが、イギリス英語では単にpepperと呼ぶことが一般的です。また、カナダやオーストラリアなどの一部の地域ではcapsicumという名称が使われることもあります。日本語ではこれらをまとめてパプリカやピーマンと訳しますが、英語では特に肉厚で甘みの強いものをbell pepperとして区別する傾向があります。

ピーマンとパプリカの区別

日本語では、緑色のものはピーマン、赤や黄色のものはパプリカと呼び分けることが多いですが、英語のbell pepperはこの両方を包括する概念です。そのため、色を特定したい場合はred bell pepper（赤いパプリカ）やgreen bell pepper（緑のパプリカ／ピーマン）のように、色の形容詞を付けて表現します。