flat white

flat whiteは、オーストラリアやニュージーランドで生まれたコーヒー飲料で、エスプレッソの濃厚さとミルクの滑らかさのバランスを重視した飲み物です。見た目はlatteに似ていますが、ミルクの泡（フォーム）の層が非常に薄く、より液体に近いきめ細かな質感であるため、コーヒー本来の味が強く感じられるのが特徴です。

ラテやカプチーノとの違い

latteはミルクの量が多く、マイルドで飲みやすい味わいですが、flat whiteはミルクの量が少なめで、エスプレッソの風味がより際立ちます。また、cappuccinoが厚い泡の層を持つことでふわふわとした食感を楽しむのに対し、flat whiteはフラットという名の通り、表面が平らで滑らかなマイクロフォームで覆われています。

注文時のポイント

最近では世界中のカフェで提供されていますが、店によってレシピが異なる場合があります。より濃厚な味わいを求める場合は、flat whiteを注文するのが最適です。また、健康上の理由や好みに合わせて、牛乳をオーツミルクなどの植物性ミルクに変更して楽しむことも一般的になっています。