steam
steamは物理的な水蒸気だけでなく、エネルギーや速度、あるいは調理法など、幅広い文脈で使用される単語です。基本的には熱と圧力という二つの要素が根底にあり、それが物理的な現象として現れるか、比喩的な勢いとして現れるかによって意味が分かれます。
物理的な状態と調理の使い分け
物理的な現象として使う場合、目に見える白い湯気や、工業的に利用される高圧の蒸気の両方を指します。また、調理法としてのsteamは、食材を直接水に浸さず、熱い蒸気で加熱することを意味します。日本語の蒸すに相当しますが、英語では名詞としてsteamer（蒸し器）などの関連語と共に頻繁に利用されます。
比喩的な表現と速度のニュアンス
比喩的な表現では、蒸気機関車が強い圧力で前進するように、猛スピードで進むや勢いづくといった意味で使われます。例えば、full steam aheadという表現は、最大限の努力や速度で物事を進める様子を表します。ここで注意したいのは、単に速いだけでなく、背後に強いエネルギーや意欲が伴っているというニュアンスが含まれる点です。
steam：エネルギーを蓄えて力強く前進する様子
rush：急いで移動する、または慌てて行う様子
このように、steamは持続的な推進力やパワーを強調する場合に適しています。
Refers to the mass of water vapor as a substance, such as the steam rising from a hot cup of coffee.
意味
加熱によって生成される水の気体状態
The steam from the kettle clouded the window.
やかんから出た蒸気で窓が曇った。
水蒸気を使って食品を調理する
I prefer to steam the vegetables to keep the nutrients.
栄養素を保持するために、野菜は蒸す方が好きだ。
非常に速い速度とエネルギーを持って移動または前進する
The train steamed across the countryside.
列車が田園地帯を猛スピードで駆け抜けた。
蒸気で満たされる、または高温で湿った状態になる
The bathroom steamed up during the shower.
シャワーを浴びている間に浴室が湯気でいっぱいになった。
例文
The steam from the kettle clouded the window.
やかんから出た蒸気で窓が曇った。
I prefer to steam the vegetables to keep the nutrients.
栄養素を保持するために、野菜は蒸す方が好きだ。
The train steamed across the countryside.
列車が田園地帯を猛スピードで駆け抜けた。
The bathroom steamed up during the shower.
シャワーを浴びている間に浴室が湯気でいっぱいになった。