cortado

cortadoはスペイン語で切られたという意味を持っており、これはエスプレッソの強い味わいをミルクで切る（和らげる）ことから来ています。一般的に、エスプレッソと温かいスチームミルクをほぼ一対一の比率で混ぜ合わせるため、コーヒーの濃厚さとミルクのまろやかさが絶妙なバランスで共存しているのが特徴です。

他のコーヒーメニューとの違い

cortadoは、似た構成の他の飲料と混同されやすいですが、ミルクの量によって明確に区別されます。

macchiato：エスプレッソに少量のミルクフォームを乗せたもので、cortadoよりもコーヒーの比率が高く、より濃厚です。
flat white：より多くのスチームミルクを加えるため、cortadoよりも飲みやすく、質感もよりクリーミーになります。
latte：さらに大量のミルクを使用するため、コーヒーの風味がかなり控えめになります。

注文時のポイント

最近のカフェでは、好みに合わせて植物性ミルクへの変更が可能です。例えば、オーツミルクやアーモンドミルクに変更することで、異なる風味を楽しむことができます。また、非常に少量の飲み物であるため、ゆっくり時間をかけて味わうよりも、クイックにエネルギーを補給したい時に適した一杯と言えます。