crepe

crepeという単語は、文脈によって食べ物と生地という全く異なる二つの意味を持ちます。どちらの意味で使われているかは、料理のメニューなのか、あるいはファッションやテキスタイルの話題なのかによって判断します。

料理としてのクレープ

フランス発祥の非常に薄いパンケーキを指します。一般的なパンケーキよりも生地が薄く、折りたたんだり巻いたりして、フルーツやクリームなどの甘い具材、あるいはハムやチーズなどの塩味の具材を包んで提供されるのが特徴です。日常会話やレストランのメニューで使われる場合は、ほぼ間違いなくこの意味になります。

生地としてのクレープ

ファッション業界や布地に関する文脈では、特有の縮れやしわがある軽量な織物を指します。この生地は表面に細かい凹凸があるため、光の反射が抑えられ、しなやかなドレープ（布のたるみ）が出やすいのが特徴です。そのため、ドレスやブラウスなどのエレガントな衣類によく用いられます。silk（絹）や合成繊維で作られることが多く、料理のクレープとは全く別の概念であることに注意してください。