Prosecco

proseccoは、イタリアの特定の地域で生産されるスパークリングワインを指す名称です。一般的に、シャンパーニュよりも軽やかでフルーティーな味わいが特徴であり、アペリティフ（食前酒）として非常に人気があります。

シャンパンとの違い

champagneがフランスのシャンパーニュ地方で厳格な規定に基づき造られるのに対し、proseccoはイタリアのヴェネト州およびフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州で生産されます。製法においても、champagneが瓶内で二次発酵させるのに対し、proseccoは多くの場合、タンク内で二次発酵させるため、よりフレッシュで果実味豊かな傾向にあります。

利用シーンと楽しみ方

その飲みやすさから、単体で楽しむだけでなく、オレンジジュースやピーチピューレなどの果汁と混ぜてカクテルにする使い方も一般的です。フォーマルな祝宴からカジュアルなホームパーティーまで、幅広い場面で親しまれています。