cookware

熱源を用いて食材を加熱調理するために使用される、鍋やフライパンなどの器具の総称です。一般的に、金属やセラミックなどの耐久性のある素材で作られたものを指します。 類義語との使い分け cookware は、コンロやオーブンなどで直接火にかける道具全般を指す包括的な用語です。一方で kitchenware は、調理器具だけでなく、おたまやピーラーなどの小物類、さらには食器類までを含むより広い範囲の台所用品を指します。また、bakeware はオーブンで焼くための型や天板など、特に製菓・製パンに特化した器具を指します。 注意点 日本語では調理器具と訳されますが、英語の cookware は主に容器（鍋やフライパン）に焦点を当てた言葉です。包丁や泡立て器のような道具（utensils）は通常 cookware には含まれず、kitchen utensils と区別されます。