sherry

sherryは、スペインのアンダルシア地方にあるヘレス・デ・ラ・フロンテラという町とその周辺地域で生産される、非常に特徴的な強化ワインを指します。一般的なワインとは異なり、醸造過程でブランデーなどの蒸留酒を添加してアルコール度数を高めているため、保存性が高く、独特の風味を持っています。