Lưu ý: Bản dịch của mục này hiện đang được kiểm tra chất lượng, vì vậy một số nội dung tạm thời chỉ hiển thị bằng tiếng Anh.
Mục từ này chưa được dịch sang ngôn ngữ của bạn, vì vậy nội dung gốc được hiển thị bên dưới.
charring
This term describes the specific chemical and physical transformation of organic matter into carbon. In culinary contexts, it often carries a positive connotation, suggesting a desired smoky flavor or a visually appealing sear on the exterior of food. In forensic or structural contexts, however, it is used neutrally or negatively to assess the severity of fire damage.
As a noun, the word functions as a gerund or a mass noun describing a process or a state. It is typically treated as uncountable, referring to the general phenomenon of carbonization rather than individual instances of burnt spots.