legume

Sắc thái ý nghĩa và phân loại legume là một thuật ngữ mang tính khoa học và kỹ thuật hơn so với từ bean (đậu). Trong khi bean thường được dùng để chỉ các loại hạt đậu cụ thể trong đời sống hàng ngày hoặc trong nấu ăn, legume dùng để chỉ toàn bộ họ thực vật (họ Đậu) bao gồm cả cây, quả và hạt. Một điểm gây nhầm lẫn phổ biến cho người học tiếng Anh là việc phân biệt giữa legume và pulse. Trong tiếng Anh, pulse chỉ những loại hạt khô thu hoạch từ cây họ đậu (như đậu lăng, đậu gà), còn legume bao quát hơn, bao gồm cả những loại đậu tươi hoặc cây đậu xanh. Vì vậy, mọi pulse đều là legume, nhưng không phải mọi legume đều là pulse (ví dụ: đậu Hà Lan tươi được coi là legume nhưng không phải là pulse). Lưu ý về cách sử dụng Khi nói về chế độ ăn uống hoặc nông nghiệp, hãy sử dụng legume để nhấn mạnh vào giá trị dinh dưỡng hoặc đặc tính sinh học của nhóm thực vật này. Đúng: Legumes are a great source of plant-based protein. (Các loại cây họ đậu là nguồn protein thực vật tuyệt vời.) Đúng: The farmer planted legumes to improve soil fertility. (Người nông dân trồng cây họ đậu để cải thiện độ phì nhiêu của đất.) Đặc điểm ngữ pháp Từ này là một danh từ đếm được. Khi nói về nhóm thực vật nói chung, thường được sử dụng ở dạng số nhiều legumes.