Trang chủ Từ điển Bbrining

Lưu ý: Bản dịch của mục này hiện đang được kiểm tra chất lượng, vì vậy một số nội dung tạm thời chỉ hiển thị bằng tiếng Anh.

Mục từ này chưa được dịch sang ngôn ngữ của bạn, vì vậy nội dung gốc được hiển thị bên dưới.

brining

brining

Danh từNgoại động từ

Quá khứ: brinedPhân từ 2: brinedV-ing: brining

This term is specific to culinary and food preservation contexts. It describes a technique used to increase the moisture content of meat through osmosis, preventing the food from drying out during high-heat cooking methods like roasting or grilling.

As a noun, the word refers to the overall process or method. As a verb, it describes the active step of immersing the food in the solution. It is distinct from curing, which often involves dry salt or higher concentrations of salt intended for long-term preservation rather than immediate preparation for cooking.

Ý nghĩa

Danh từbrining

The process of soaking food, typically meat or poultry, in a solution of salt and water to preserve it or enhance its flavor and moisture.

The chef recommended brining the turkey for twenty-four hours before roasting.

Ngoại động từbrining

[~ something]

To soak food in a salt-water solution to preserve it or improve its texture and taste.

She is brining the pork loin to ensure it stays juicy during the cooking process.

Cập nhật lần cuối: May 2026•Báo lỗi