Trang chủ Từ điển Llectin

Lưu ý: Bản dịch của mục này hiện đang được kiểm tra chất lượng, vì vậy một số nội dung tạm thời chỉ hiển thị bằng tiếng Anh.

Mục từ này chưa được dịch sang ngôn ngữ của bạn, vì vậy nội dung gốc được hiển thị bên dưới.

lectin

lectin

Danh từ

Số nhiều: lectins

Lectins are specialized proteins often discussed in the context of nutrition and immunology. In a biological sense, they act as molecular "hooks" that recognize and bind to specific sugar molecules on the surfaces of cells, which can influence cell signaling and immune responses.

In dietary contexts, the term often carries a negative connotation, as certain lectins found in legumes and grains are viewed as antinutrients that can interfere with nutrient absorption or cause digestive distress if the food is not processed through soaking, sprouting, or cooking.

Ý nghĩa

Danh từlectin

A carbohydrate-binding protein that is produced by plants and animals and can bind to specific sugars.

Some legumes contain a lectin that can be toxic if not properly cooked.

Từ liên quan

protein carbohydrate sugar glycan binding agglutination legume seed toxin antigen antibody receptor enzyme glucose mannose galactose cell wall membrane immunology biochemistry molecule peptide amino acid

Cập nhật lần cuối: May 2026•Báo lỗi