yeast
এই শব্দটি গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী জৈবিক উপাদানকে বোঝায়, যা বৃদ্ধি, প্রসারণ এবং রাসায়নিক রূপান্তরের ইঙ্গিত দেয়। এটি প্রধানত রন্ধনশিল্প এবং শিল্পকারখানার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি পাউরুটির হালকা ও নরম গঠন তৈরি করতে অথবা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়র তীব্রতা বৃদ্ধিতে অদৃশ্য চালিকাশক্তি হিসেবে কাজ করে।
ব্যাকরণগতভাবে, খামির একটি অগননযোগ্য বিশেষ্য হিসেবে গণ্য হয়। সাধারণ পদার্থ হিসেবে এর কোনো বহুবচন রূপ নেই; পরিবর্তে, পরিমাণ নির্দিষ্ট করার জন্য এক চিমটি খামির, এক প্যাকেট খামির বা এক গ্রাম খামিরের মতো শব্দগুচ্ছ ব্যবহার করা হয়।
Used as a mass noun when referring to the substance in general, such as adding yeast to a recipe.
Meanings
একটি অণুবীক্ষণিক ছত্রাক যা বেকিং এবং পানীয় তৈরিতে খামির ফুলিয়ে তুলতে বা অ্যালকোহল উৎপাদন করতে ব্যবহৃত হয়।
Add a pinch of yeast to the warm water.
কুসুম গরম পানিতে এক চিমটি খামির যোগ করুন।