dough
/dʌf/
dough শব্দটির দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন অর্থ রয়েছে যা ব্যবহারের প্রেক্ষাপটের ওপর নির্ভর করে। প্রথমত, এটি রান্নার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, যেখানে ময়দা এবং তরল পদার্থের একটি ঘন মিশ্রণ বা খামির বোঝানো হয়। এটি সাধারণত পাউরুটি, পিৎজা বা কেক তৈরির প্রাথমিক ধাপ।
দ্বিতীয়ত, এটি একটি অত্যন্ত অনানুষ্ঠানিক বা কথ্য শব্দ (slang), যা দিয়ে টাকা-পয়সা বোঝানো হয়। বিশেষ করে যখন কেউ প্রচুর অর্থ উপার্জন করে বা অর্থের কথা বলে, তখন dough শব্দটি ব্যবহৃত হয়।
অর্থগত পার্থক্য এবং ব্যবহার
রান্নার ক্ষেত্রে dough শব্দটি নির্দিষ্টভাবে সেই মিশ্রণকে বোঝায় যা হাতে মথে নেওয়া যায় এবং আকার দেওয়া যায়। এটি batter (ব্যাটার) থেকে আলাদা, কারণ batter অনেক বেশি তরল হয় এবং ঢালা যায় (যেমন প্যানকেকের মিশ্রণ)।
সঠিক ব্যবহার: Knead the dough (খামিরটি মথুন)
ভুল ব্যবহার: তরল মিশ্রণের ক্ষেত্রে dough বলা ভুল, সেখানে batter ব্যবহার করা উচিত।
টাকা-পয়সা অর্থে dough শব্দটি কেবল অনানুষ্ঠানিক কথোপকথনে ব্যবহৃত হয়। পেশাদার বা আনুষ্ঠানিক চিঠিপত্র বা দাপ্তরিক কাজে এই শব্দের পরিবর্তে money বা funds ব্যবহার করা শ্রেয়।
সঠিক ব্যবহার: He makes a lot of dough (সে প্রচুর টাকা আয় করে)
ভুল ব্যবহার: ব্যাংকের লোনের আবেদনে dough শব্দটি ব্যবহার করা অত্যন্ত অশোভন এবং ভুল।
অনুবাদ সতর্কতা
বাংলায় অনুবাদ করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যে, খামির এবং টাকা-পয়সা—এই দুটি অর্থের মধ্যে কোনো সম্পর্ক নেই। ইংরেজি ভাষায় একই শব্দ ভিন্ন ভিন্ন অর্থে ব্যবহৃত হলেও বাংলায় এদের সম্পূর্ণ আলাদা শব্দ দিয়ে প্রকাশ করতে হয়। বিশেষ করে কথ্য ভাষায় dough যখন অর্থের অর্থে ব্যবহৃত হয়, তখন সেটিকে আক্ষরিকভাবে 'খামির' অনুবাদ করলে বাক্যটি অর্থহীন হয়ে পড়বে।
Meanings
ময়দা এবং তরল পদার্থের (সাধারণত পানি বা দুধ) একটি ঘন মিশ্রণ, যা পাউরুটি বা পেস্ট্রি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
She kneaded the dough for ten minutes before letting it rise.
সে খামিরটি দশ মিনিট ধরে মথেছিল এবং তারপর সেটিকে ফুলে ওঠার জন্য রেখে দিয়েছিল।
অর্থের জন্য ব্যবহৃত একটি কথ্য শব্দ, বিশেষ করে যখন প্রচুর পরিমাণ অর্থের কথা বলা হয়।
He made a lot of dough selling vintage cars.
সে পুরনো গাড়ি বিক্রি করে প্রচুর টাকা আয় করেছে।