succulent

succulent mang hai sắc thái ý nghĩa chính tùy thuộc vào ngữ cảnh là ẩm thực hoặc thực vật học. Trong ẩm thực, từ này mô tả thực phẩm (thường là thịt) có độ ẩm cao, mềm và mọng nước, tạo cảm giác ngon miệng. Nó mang hàm ý tích cực, gợi lên sự tươi ngon và chất lượng cao, khác với juicy vốn có nghĩa rộng hơn và đôi khi có thể dùng cho cả những thứ không mong muốn (như một vết thương rỉ nước). Sự khác biệt trong ngữ cảnh thực vật Khi dùng trong sinh học, succulent chuyển sang nghĩa chuyên môn để chỉ những loài cây có khả năng tích trữ nước trong thân hoặc lá để sinh tồn ở môi trường khô hạn. Trong trường hợp này, từ này vừa đóng vai trò là tính từ (mọng nước) vừa là danh từ (cây mọng nước). Đúng: The steak was succulent and tender. (Miếng bít tết mọng nước và mềm mại.) Đúng: Cacti are a type of succulent. (Xương rồng là một loại cây mọng nước.) Lưu ý về cách dùng Người học tiếng Anh cần phân biệt rõ khi nào dùng succulent như một lời khen cho món ăn và khi nào dùng để phân loại thực vật. Tránh nhầm lẫn với các từ chỉ sự "ướt" thông thường như wet hay moist, vì succulent nhấn mạnh vào sự mọng nước tự nhiên bên trong mô thịt hoặc tế bào cây.