puree
El término puree se utiliza tanto como sustantivo para referirse al resultado final (el puré) como en su forma verbal para describir el proceso de preparación (triturar). En español, aunque la palabra "puré" es muy común, es importante notar que en inglés puree implica una textura extremadamente suave y homogénea, a menudo lograda mediante el uso de procesadores de alimentos o licuadoras, a diferencia de un simple machacado manual.
Meanings
Líquido espeso o pasta obtenida al machacar o triturar alimentos cocidos, generalmente verduras o frutas
The chef served a smooth carrot puree alongside the roasted fish.
El chef sirvió un puré de zanahoria suave junto al pescado asado.
Machacar, mezclar o prensar un alimento hasta que se convierta en un líquido espeso o una pasta suave
Puree the boiled potatoes with a bit of butter and cream.
Tritura las patatas cocidas con un poco de mantequilla y crema.