tallow
mỡ bò mỡ cừu
Danh từ
tallow dùng để chỉ loại mỡ động vật (thường là bò hoặc cừu) đã qua quá trình tinh chế để loại bỏ các tạp chất, tạo ra một chất cứng, màu trắng ngà. Trong tiếng Việt, từ này thường được dịch là "mỡ bò mỡ cừu" hoặc "mỡ động vật tinh luyện". Điểm khác biệt quan trọng là tallow không phải là mỡ tươi dùng trong nấu ăn hàng ngày, mà là một nguyên liệu công nghiệp hoặc thủ công.
Ý nghĩa
Danh từmỡ bò mỡ cừu
Một chất cứng, màu trắng ngà được chiết xuất từ mỡ động vật, chủ yếu dùng để làm nến và xà phòng
The old candles were made from tallow rather than wax.
Những cây nến cũ được làm từ mỡ động vật thay vì sáp.
Từ liên quan
suetfatlipidgreasewaxstearincandlewicksoapsaponificationlyerenderingboilerbeefmuttonsheepcowcattlelardadiposelubricantcoatingwaterproofingindustrialbyproductslaughterhouseabattoirstearatesolidmeltfusionviscositywhiteopaquesmellodorrancidoxidationpreservationleathertanningcurryingwaxingdipmoldlightingilluminationlamptapersebumoiltriglyceridechemistryorganiclubricationfrictionsealantemulsionsurfactantcleansingdetergentrefinedunrefinedpurificationfiltration