distillery

意味の使い分けとニュアンス distillery は、主にウイスキー、ジン、ウォッカなどの蒸留酒を製造する施設を指します。日本語では一般的に蒸留所と訳されます。単なる工場というよりも、伝統的な製法や地域的な特性を持つ施設というニュアンスが含まれることが多く、特にスコッチウイスキーなどの文脈で頻繁に登場します。 一方で、アルコール飲料に限らず、精油（エッセンシャルオイル）や香料、化学物質を抽出するための装置や設備を指す場合もあります。この場合は蒸留装置や蒸留設備と訳すのが適切です。 混同しやすい表現 お酒の製造施設を指す際、brewery（醸造所）との違いに注意してください。 distillery: 蒸留という工程を経て、アルコール度数の高いお酒（ウイスキーなど）を作る場所です。 brewery: 発酵という工程を経て、ビールなどの醸造酒を作る場所です。 例えば、ビールを造る場所を distillery と呼ぶのは誤りであり、逆にウイスキーを造る場所を brewery と呼ぶのも不自然です。 文脈による使い分けの例 施設として： \Visit a local distillery in Scotland\（スコットランドの地元の蒸留所を訪れる） 装置として： \A copper distillery used for essential oils\（精油に使用される銅製の蒸留装置）