scald

Kata scald memiliki makna yang sangat spesifik, yaitu luka bakar yang disebabkan oleh cairan panas atau uap, bukan oleh api atau benda panas yang kering. Dalam bahasa Indonesia, kita sering menggunakan kata "melepuh" atau "luka bakar", namun penting untuk memahami bahwa scald hanya berlaku untuk media cair atau gas panas.

Perbedaan Nuansa dengan Kata Terkait

Perbedaan utama antara scald dan burn adalah sumber panasnya. burn adalah istilah umum untuk luka bakar yang biasanya disebabkan oleh api, listrik, atau permukaan benda yang panas (seperti setrika). Sementara itu, scald secara eksklusif merujuk pada air mendidih, uap panas, atau minyak panas.

❌ I scalded my hand on the hot stove (Salah, karena kompor adalah benda padat; gunakan burned).
✅ I scalded my hand with boiling water (Benar, karena air mendidih adalah cairan).

Penggunaan dalam Konteks Kuliner

Dalam dunia memasak, scald juga digunakan sebagai kata kerja teknis yang berarti memanaskan cairan (biasanya susu) hingga hampir mendidih tetapi tidak sampai mendidih sepenuhnya. Proses ini dilakukan untuk membunuh bakteri atau mempersiapkan bahan untuk resep tertentu.

Contoh: Scald the milk before adding it to the mixture (Panaskan susu hingga hampir mendidih sebelum mencampurkannya).

Catatan Tata Bahasa

Kata ini dapat berfungsi sebagai kata kerja transitif (menyebabkan luka bakar pada orang lain/diri sendiri) maupun kata kerja intransitif (kondisi kulit yang menjadi melepuh). Sebagai kata benda, scald merujuk pada luka bakar itu sendiri.