aged
高齢の / 〜歳の / 熟成させた / 老けさせる / 年を取る
/eɪdʒd/
形容詞他動詞自動詞
過去形: aged過去分詞: aged現在分詞: aging比較級: more aged最上級: most aged
人を描写する場合、この単語は単に年齢という数字を示すのではなく、人生の晩年にある状態を指し、脆さや尊厳といったニュアンスを含むことが多いです。そのため、old という言葉よりも、より丁寧な表現や臨床的な響きを持つ傾向があります。
料理の文脈では、この言葉は肯定的な特性へと変化します。生物学的な老化に伴う自然な衰えとは対照的に、品質を高めるために意図的に管理された熟成プロセスを経て、風味が向上していることを意味します。
意味
形容詞高齢の
長い年月を生きており、年老いている状態
The aged man sat quietly on the park bench.
高齢の男性が公園のベンチに静かに座っていた。
形容詞〜歳の
特定の年齢である状態
A boy aged ten was found wandering the streets.
10歳の少年が街をさまよっているところを発見された。
形容詞熟成させた
風味を出すために、一定期間放置して寝かせた状態
This is a finely aged cheddar from Vermont.
これはバーモント州産の、見事に熟成させたチェダーチーズだ。
他動詞老けさせる
[~ someone][~ something]
人や物をより古く、あるいは年老いて見えるようにさせる
The stress of the job has aged him prematurely.
仕事のストレスが、彼を早老させた。
自動詞年を取る
年老いること、または時間をかけて風味が成熟すること
Like a fine wine, she aged gracefully over the decades.
上質なワインのように、彼女は数十年の歳月を経てしとやかに年を重ねた。