jelly
jelly শব্দটি মূলত এমন একটি পদার্থকে বোঝায় যা তরল এবং কঠিনের মাঝামাঝি একটি অবস্থায় থাকে। বাংলা ভাষায় এর ব্যবহার প্রেক্ষাপটের ওপর ভিত্তি করে ভিন্ন হয়। সাধারণ খাদ্যদ্রব্যের ক্ষেত্রে এটি ফল এবং চিনির মিশ্রণে তৈরি মিষ্টি জেলির কথা বোঝায়, যা আমরা সাধারণত পাউরুটির সাথে খাই। তবে বৈজ্ঞানিক বা চিকিৎসা ক্ষেত্রে এর অর্থ সম্পূর্ণ ভিন্ন; সেখানে এটি ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর জন্য ব্যবহৃত একটি বিশেষ 'কালচার মাধ্যম' বা পুষ্টিকর জেলির মতো পদার্থকে নির্দেশ করে।
ব্যবহারিক পার্থক্য এবং সতর্কবার্তা
ইংরেজি ভাষায় jelly এবং jam শব্দ দুটি প্রায়ই একে অপরের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়, তবে এদের মধ্যে সূক্ষ্ম পার্থক্য রয়েছে। jam তৈরি করা হয় ফলের টুকরো বা পাল্প ব্যবহার করে, যা কিছুটা দানাদার হয়। অন্যদিকে, jelly তৈরি করা হয় ফলের রস থেকে, যার ফলে এটি সম্পূর্ণ স্বচ্ছ এবং মসৃণ হয়। তাই যখন আপনি কোনো স্বচ্ছ এবং জেলির মতো খাবার বুঝাতে চাইবেন, তখন jelly শব্দটি ব্যবহার করা সঠিক।
সঠিক ব্যবহার: strawberry jelly (স্বচ্ছ স্ট্রবেরি জেলি)
সঠিক ব্যবহার: strawberry jam (টুকরোযুক্ত স্ট্রবেরি জ্যাম)
অন্যান্য বিশেষ অর্থ
জীববিজ্ঞানের ক্ষেত্রে, জেলিফিশের মতো প্রাণীদের শরীর যখন বর্ণনা করা হয়, তখন jelly বা gelatinous শব্দটি ব্যবহৃত হয়। এটি কোনো মিষ্টি খাবার নয়, বরং একটি নরম, অর্ধস্বচ্ছ এবং স্থিতিস্থাপক জেলিনাস পদার্থকে বোঝায়। এছাড়া রান্নার ক্ষেত্রে যখন কোনো তরল মিশ্রণকে ফুটিয়ে ঘন করা হয়, তখন তাকে 'জেলি করা' বা to jelly বলা হয়।
উদাহরণ: The mixture began to jelly (মিশ্রণটি জেলি হতে শুরু করল)
ব্যাকরণগতভাবে, খাদ্যদ্রব্য হিসেবে jelly একটি অগণনযোগ্য বিশেষ্য (uncountable noun), তাই সাধারণত এর সাথে বহুবচন ব্যবহৃত হয় না। তবে বিভিন্ন স্বাদের জেলি বোঝাতে jellies শব্দটি ব্যবহৃত হতে পারে।
Uncountable when referring to the substance in a jar. Countable when referring to specific types or individual servings of the dessert.
Meanings
ফল এবং চিনির রস থেকে তৈরি একটি মিষ্টি, স্বচ্ছ খাদ্যদ্রব্য।
I spread some strawberry jelly on my toast.
আমি আমার টোস্টে কিছু স্ট্রবেরি জেলি লাগিয়েছি।
গবেষণাগারে ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর জন্য ব্যবহৃত একটি নরম, বর্ণহীন এবং স্বাদহীন পদার্থ।
The scientist cultured the sample in a nutrient jelly.
বিজ্ঞানী একটি পুষ্টিকর জেলিতে নমুনাটি কালচার করেছেন।
জেলিফিশের মতো কিছু প্রাণীর শরীরে পাওয়া একটি নরম, অর্ধস্বচ্ছ পদার্থ।
The creature is mostly composed of a salty jelly.
প্রাণীটি মূলত একটি লবণাক্ত জেলিনাস পদার্থ দিয়ে গঠিত।
কোনো কিছুকে জেলির মতো ঘন বা আঠালো অবস্থায় পরিণত করা।
You need to boil the mixture until it begins to jelly.
মিশ্রণটিকে ততক্ষণ পর্যন্ত ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না এটি জেলি হতে শুরু করে।