rice

riceは、植物としてのイネ、およびその食用となる種子（米）の両方を指します。日本語では稲と米を明確に使い分けますが、英語ではどちらもriceで表現されるため、文脈によって判断する必要があります。

不可算名詞としての性質
riceは基本的に不可算名詞（数えられない名詞）として扱われます。そのため、個々の粒を数えたい場合は a grain of rice という表現を使います。また、炊いた状態のご飯であっても、不可算名詞として扱うのが一般的です。

❌ a rice
✅ some rice / a bowl of rice

料理における表現の使い分け
炊いたご飯を指す場合、単にriceと言うことが多いですが、文脈によってはより具体的な表現が使われます。例えば、steamed rice と言うと炊いたご飯であることを明確にできます。また、fried rice（チャーハン）や sticky rice（もち米）のように、調理法や種類によって形容詞を添えて区別します。

注意すべき表現
日本語のご飯は、単なる食材としての米だけでなく、食事全般を指す言葉として使われますが、英語のriceはあくまで米という食材のみを指します。ご飯を食べに行こうと言いたい時に Let's go to eat rice と言うと、（おかずではなく）米だけを食べに行こうという不自然な意味になってしまいます。食事全般を指す場合は meal や dinner、あるいは単に eat を使用してください。

❌ I had a delicious rice. （美味しいご飯（食事）を食べた）
✅ I had a delicious meal. （美味しい食事をした）