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tostada
The term refers specifically to the preparation method where a tortilla is fried or toasted until it becomes rigid and bowl-like, distinguishing it from a taco, which uses a soft or folded tortilla. It is typically served as an open-faced sandwich of sorts, making it a distinct culinary category in Mexican cuisine.
In English usage, the word is borrowed directly from Spanish, where "tostada" literally means "toasted." While it is a specific dish, it is often grouped with other "antojitos" or street snacks in a culinary context.