licorice

licoriceは、主に植物としてのカンゾウと、その根から作られる菓子としてのリコリスの二つの意味で使われます。英語圏、特にヨーロッパや北米では、独特の強い甘みと風味を持つ菓子としてのイメージが非常に強く、お菓子店やスーパーのキャンディーコーナーで一般的に販売されています。

植物と菓子の区別

植物としてのlicoriceは、薬用成分を含むマメ科の植物を指し、漢方薬やサプリメントの文脈で登場します。一方で、菓子としてのlicoriceは、抽出したエキスに砂糖や香料を加え、紐状や円筒状に成形したものを指します。色は黒いものが伝統的ですが、赤や黄色などの色付けされた種類も一般的です。

文化的な好みの分かれ方

この菓子は非常に個性が強く、好みがはっきりと分かれることで知られています。ある人はその深い甘みを好みますが、別の人は薬のような味と感じて苦手とする傾向があります。そのため、英語の日常会話では、単に食べ物としてだけでなく、好みの分かれる象徴的な例として言及されることがあります。