juniper
ネズ / ジュニパーベリー
名詞
複数形: junipers
意味
名詞ネズ
ビャクシン属の常緑針葉樹の低木または高木で、通常は針状または鱗状の葉とベリー状の球果を持つ
"The garden was bordered by a thick hedge of juniper."
庭の周囲は、ネズの厚い生け垣で囲まれていた。
ジュニパーベリー
ネズの木の芳香のある実で、香辛料として、あるいはジンの中核となる風味付け剤として使用される
シェフは鹿肉のシチューに、松のような風味を加えるため、砕いたジュニパーベリーをひとつまみ加えた。