currant

currant は、日本語ではカシスやカレントレーズンと訳されますが、英語ではこれらが同じ単語で表現されるため、文脈による判断が不可欠です。一般的に、新鮮なベリーとしての currant は、赤、黒、白の種類があり、特に黒いものは日本語でカシスとして広く知られています。一方で、製菓材料として使われる小さな乾燥ブドウは currant（または Zante currant）と呼ばれ、日本語ではカレントレーズンと区別されます。

混同しやすい表現と注意点

日本語でレーズンと言うと、一般的に raisin（標準的なサイズの乾燥ブドウ）を指しますが、英語の currant はそれよりもかなり小さく、色が濃い特定の品種を指します。そのため、レシピなどで currants と指定されている場合に、通常の raisins で代用すると、風味や見た目が変わってしまうことがあります。

raisins：一般的で大きい乾燥ブドウ
currants：小さく濃い色の乾燥ブドウ（カレントレーズン）

使い分けの具体例

新鮮な果実として：fresh red currants（新鮮な赤いカシス）のように使い、ジャムやデザートのトッピングとして表現します。

乾燥果実として：a handful of currants in the scone（スコーンに入ったひとつかみのカレントレーズン）のように使い、焼き菓子などの材料として表現します。