burnt

burntは、火や熱によって何かが物理的に損傷したり、化学的に変化したりした状態を表します。単に熱いことに触れて火傷をした場合だけでなく、料理の失敗や建物の焼失など、幅広い文脈で使用される形容詞です。

料理におけるニュアンス

料理の文脈では、加熱しすぎたために表面が黒くなり、苦味が出た状態を指します。例えば、burnt toast（焦げたトースト）のように使われます。一方で、意図的に表面を軽く焼いて香ばしくさせた場合は browned や seared という言葉が使われるため、burnt は基本的にやりすぎた 失敗したというネガティブなニュアンスを含みます。

物理的な破壊と感覚的な表現

物理的な破壊に関しては、建物などが火災で失われた状態（焼失した）を指します。また、味や匂いに関する表現としても頻繁に用いられ、電気回路のショートなどで発生する特有の焦げた匂いを burnt smell と表現します。

物理的な損傷：burnt house（焼失した家）
味や匂い：burnt taste（焦げた味）
身体的な損傷：burnt skin（焼いた皮膚／火傷した皮膚）