cranberry
cranberry শব্দটি মূলত উত্তর আমেরিকার একটি নির্দিষ্ট ধরণের টক এবং লাল রঙের ফলকে বোঝায়। বাংলা ভাষায় এর কোনো সরাসরি একক প্রতিশব্দ নেই, তাই একে সরাসরি ক্র্যানবেরি হিসেবেই লেখা হয়। এটি সাধারণত তার তীব্র টক স্বাদের জন্য পরিচিত, যার কারণে এটি সরাসরি খাওয়ার চেয়ে সস, জুস বা জ্যাম হিসেবে বেশি জনপ্রিয়।
ব্যবহারিক প্রেক্ষাপট এবং পার্থক্য
এই ফলটিকে অনেক সময় অন্যান্য লাল বেরি ফলের সাথে গুলিয়ে ফেলা হয়। তবে cranberry এবং raspberry বা strawberry-এর মধ্যে বড় পার্থক্য হলো এর স্বাদ এবং চাষের পরিবেশ। strawberry বা raspberry সাধারণত মিষ্টি বা হালকা টক হয় এবং সরাসরি খাওয়া যায়, কিন্তু cranberry অত্যন্ত অম্লীয় এবং সাধারণত প্রক্রিয়াজাত করে ব্যবহার করা হয়।
সঠিক ব্যবহার: cranberry sauce (ক্র্যানবেরি সস) - এটি সাধারণত টার্কি বা মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
সঠিক ব্যবহার: cranberry juice (ক্র্যানবেরি জুস) - এটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে পরিচিত।
অনুবাদ সতর্কতা
যেহেতু এটি একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির ফল, তাই একে সাধারণ 'বেরি' বা 'লাল ফল' হিসেবে অনুবাদ করলে এর প্রকৃত অর্থ হারিয়ে যায়। বিশেষ করে রান্নার রেসিপি বা পুষ্টিগুণ সংক্রান্ত আলোচনায় একে নির্দিষ্টভাবে ক্র্যানবেরি হিসেবে উল্লেখ করা উচিত যাতে পাঠক বুঝতে পারেন এটি কোন নির্দিষ্ট ফল সম্পর্কে বলা হচ্ছে।
Countable when referring to the individual small red fruits on a branch. Uncountable when referring to the fruit as a food ingredient or a mass of berries in a bowl.
Meanings
অম্লীয় জলাভূমিতে জন্মানো একটি ছোট, টক এবং লাল রঙের বেরি ফল, যা সাধারণত সস এবং জুস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
We served a tart cranberry sauce with the turkey.
আমরা টার্কির সাথে একটি টক ক্র্যানবেরি সস পরিবেশন করেছি।