dishes

dishesは、文脈によって物理的な容器と調理された食べ物という全く異なる二つの意味で使われます。日常会話では、どちらの意味で使われているかを周囲の状況から判断する必要があります。

物理的な食器としての用法

物理的な意味で使われる場合、個別の皿だけでなく、ボウルやカップなどを含む食器全般を指すことが多いです。特に、食後の片付けに関する文脈で do the dishes や wash the dishes と言う場合、それは特定の皿だけではなく、使ったすべての食器を洗うことを意味します。

wash the dishes（食器を洗う）
dry the dishes（食器を拭く）

料理としての用法

一方で、特定のレシピに基づいて作られた料理や一品を指す場合にも dish が使われます。この意味では、meal（食事全体）よりも、個別のメニューや特定の調理法で作られた一皿に焦点が当たります。また、比喩的に得意料理を表現する際にも頻繁に用いられます。

a traditional Japanese dish（伝統的な日本料理）
my signature dish（私の得意料理）