sundae

アイスクリームサンデーの物語は、そのトッピングと同じくらい豊かで層が厚く、しばしばその起源とされる週の曜日、すなわち日曜日に結び付けられています。最も根強い話の一つは、1892年頃のニューヨーク州イサカにその誕生の地を置いています。地元の薬局、プラット＆コルト薬局が、おそらく日曜日のアイスクリームソーダの販売を禁じる地元の風紀法を回避するために、シロップとチェリーを添えたアイスクリームを販売し始めたと言われています。その考えは、安息日にソーダよりも軽薄ではない特別なご馳味を提供することでした。

サンデーの発祥地としてもう一つ有力な候補は、ウィスコンシン州ツーリバーズです。デल्सのオーナーであるチェスター・セバレンスは、1881年にアイスクリームサンデーを考案したとされており、当初はチョコレートシロップのみで提供していました。顧客がある日曜日にそれを注文したことから、その名前が付けられたと言われています。

その正確な発祥地がどこであれ、サンデーはすぐにセンセーションを巻き起こしました。その魅力は、カスタマイズ性の高さにありました。それは、無数のトッピングのための白紙のキャンバスだったのです。シンプルなチョコレートやストロベリーのシロップから、果物、ナッツ、ホイップクリーム、チェリーを使ったより手の込んだものまで、サンデーは無限の可能性を提供しました。それはアメリカのソーダファウンテンやアイスクリームパーラーの定番となり、特に夏の間に、甘い贅沢と余暇と楽しみの象徴となりました。SundayからSundaeへのスペル変更は、宗教的な不快感を避けるため、あるいは単にデザートに独自のブランドアイデンティティを確立するためであったとよく言われています。